杨万里（年-年），字廷秀，号诚斋。是南宋著名的文学家、爱国诗人，与陆游、尤袤、范成大并称“南宋中兴四大诗人”，被誉为一代诗宗。因宋光宗曾为其亲书诚斋二字，故学者称其为诚斋先生。
杨万里曾游历西湖时携得江西诗派领袖涪翁（黄庭坚）推崇备至的“双井茶”，以“六一泉”水烹之，并赋诗《以六一泉煮双井茶》记之，兼述思乡之情。
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而以写田园诗见长，以“诚斋体”著称的诗人杨万里，则从另一方面赞咏了双井茶。他在《以六一泉煮双井茶》诗写道:
鹰爪新茶蟹眼汤,松风鸣雪免毫霜。
细参六一泉中味,故有涪翁句子香。
日铸建溪当近舍,落霞秋水梦还多。
何时归上滕王阁,自看风炉自煮尝。
六一泉在安徽滁县西南琅琊山麓。这首诗写诗人用六一泉煎饮双井茶时,联想到黄庭坚(号涪翁)赞咏双井茶的诗句，诗人认为双井茶与日铸茶、建溪茶一样都是上等好茶,还联系到王勃《滕王阁序》中“落霞与孤鹜齐飞,秋水共长天一色”的名句，说什么时候才能回到家乡，在滕王阁上煎煮双井茶呢？诗中充满了思乡之情。
凭借这些文学艺术家的力量，双井茶在黄庭坚的举荐下,被列为朝廷贡茶之一。南宋文学家叶梦得曾在《避暑录话》中记载了这件事:“草茶极品,惟双井、顾渚,亦不过数亩。双井在分宁县,其地即黄氏鲁直家也。元祐(-)间,鲁直力推赏于京师，族人多致之。”黄庭坚及其他文学艺术家对双井茶的讴歌赞美,其实也是运用茶诗、茶帖所做的一次成功宣传,也是茶的文学艺术影响和推动茶业的一个实例。
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