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走进阆中古城,游历千年文明,喜欢三国文化

来源:滕王阁 时间:2023/6/9
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阆中古城介绍

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古色古香中国味

三十六集

阆中古镇(下)

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《古色古香中国味》

是首档介绍中国千年古镇魅力的

纪实性人文类旅游节目

一首歌

一座城

记录一个故事

品尝一道美食

表达一些情感

本周六(3月2日)中午12:50

相约广东卫视

阆中,中国历史文化名城,位于四川东北部,嘉陵江中游,秦巴山南麓,自古就是“川北重镇”,一直是兵家必争之地。

1

汉桓侯祠(张飞庙)

赤壁之战后,刘备任命张飞为宜都太守、镇虏将军,封西乡侯,后转守南郡。刘备入益州进攻刘璋,张飞与诸葛亮等溯江而上,分兵攻占各郡县。益州平定后,刘备任张飞为巴西郡太守,郡府设在阆中。张飞在阆中驻守7年,教民农桑,发展农业和手工业,直至被害。后主时代追谥为“桓侯”。

正是由于张飞与阆中的这段缘分,阆中古城至今保留着许多与张飞有关的印记。

汉桓侯祠,俗称张飞庙,是阆中古城西城景区的中心点,迄今余年,建筑庄严厚重、匠心独运,主体建筑均沿中轴线布局,由山门、敌万楼、左右厢房、大殿和墓冢等组成,是三国文化旅游专线上的一颗璀璨明珠。

2

面人

张飞庙出门后左侧,如果幸运的话,还可以买到阆中民间艺人马彬的面人。作为阆中一绝,马彬的面人可以捏出任何你想要的造型。

凭着一双灵巧的手,将桃园三结义、煮酒论英雄等经典三国故事场景用面塑的形式表现出来,使游客从不同的角度感受古城浓厚的三国文化氛围。

3

滕王阁

提起滕王阁,人们会马上想到王勃笔下那座雄踞水之滨的“滕王阁”,其实滕王阁并不是江西南昌独有的,除了王勃当年登临的那座滕王阁,中国还有两座滕王阁,分别位于山东滕州和四川阆中。阆中的滕王阁因为杜甫在《滕王亭子二首》、《玉台观二首》中描绘而声名鹊起。

4

川贝道蜀

位于四川阆中市学道街上的川北道署,阆中古城还有另一处吸引力指数爆表的好地方,也就是我们在古装戏里常听到的“道台衙门”。

川北道署不仅全方位展现了明清时代重要官府机构的办公场所样貌,更重要的是,去川北道署看一看,就好比一次意义非凡的“游学”,可以学习了解古代官制的诸多细节,川北道署不仅仅是一个古代“道台衙门”的标准样本这么简单,更重要的是,它是一个能给游客们释疑解惑和大长见识的“特别”景点。

5

阆中美食

张飞牛肉

张飞牛肉是极具四川风味的特产小吃,表面为棕红色,切开后肉质纹丝紧密,不干、不燥、不软、不硬,食之咸淡适口,宴席配餐,伴酒佐餐均宜。

因其外观特征为“表面墨黑内心红亮”恰好和猛将张飞的形象相似,故称“张飞牛肉”。剖其横格,轻撕切面,如银丝松针相联,细细咀嚼,其味无穷。

保宁压酒

也许是张飞留在阆中的痕迹太重,古镇给人一种武侠小说中描写出的“皇图霸业谈笑中,不胜人生一场醉”的江湖逍遥感。似乎在不经意间,你就能看到一个手边放着一顶蓑笠,正在江边的亭子里低眉抬首,饮一杯陈酿的侠士。

那陈酿,必是保宁压酒。保宁压酒是阆中所独有的传统名酒,已有多年的历史,是中国国家地理标志产品。保宁压酒风味独特,甜美柔和,回味绵长,香气馥郁。它像醪糟又无醪糟浓甜;它似果子酒,又比果子酒纯正。

它有果子酒的色味,醪糟的醇香,淡甜中微带一点酸味。南宋大诗人陆游对阆中酒有“挽住征衣为褶尘,阆中斋酿绝芳醇”的赞叹。

热凉面(阆中牛肉面)

逛累了,古城四怪之一的热凉面又勾起了馋虫。

热凉面,又称阆中牛肉面,仅阆中本地可以吃到。可谓风味独具、特色鲜明,与我们以往吃过的凉面不同。阆中是先将面条煮熟扇凉,然后装碗,再浇上配料齐全的热卤汁。

一大碗面端上来,稠稠的,有点像南方黑芝麻糊。其特点热而不烫,温而不凉,麻辣鲜香,余味悠长,难怪连到阆中的老外都吃着碗里,还想着锅里,不停地说:“Good!Good!”

川北凉粉

川北凉粉采用优质豌豆磨浆,制成豆粉,加热成糊入盆待用,起锅之糊称热凉粉,加五味香料,其味鲜美,色泽透明,入口细嫩爽滑。只品尝一口,便停不下来。

油香(油饼)

除了极具四川风味的小吃,在阆中,你还可以品尝到许多回族小吃。

油香,又称香香锅或油饼,是一种又圆又厚的油炸面饼。油香是回族人节日和庆典中必吃的一种传统美食,凡是回族聚居的地方,都有吃油香的习俗。而阆中的油香与别处回族人做的油香不一样,它不是圆饼状,而是圆柱形,像杯状的蛋糕。炸好的油香外皮油黄酥脆,内瓤松软细腻,吃起来油味清香。

锭子锅盔

锭子锅盔是阆中所独有的,锭子锅盔不加碱,不发酵,不加糖,全凭手工揉搓,做成凹形的圆烧饼,再经定型烘烤而成。

锭子锅盔看似坚硬,敲打可闻“当当”之声。吃起来却酥松可口,热食,壳香脆;冷食,内酥软,完全不同于一般烧饼,且经久不坏,在常温下可存放一个月时间,吃时以开水或面汤伴食,清香回甜,余味满口。

6

錾花镂刻

錾花、镂刻,是一种金银加工的古老技法,阆中如今还藏着手艺人。将银锤薄,再用錾子錾镂出浮雕的效果,或丰富的纹饰,独有韵味。

旅游小贴士

阆中古城

阆中古城位于四川盆地东北缘、嘉陵江中游,阆中古城“5A”景区总面积达4.59平方公里,古城核心区域2平方公里。截至年,古城已有2多年的建城历史,为古代巴国蜀国军事重镇。

门票

阆中古城一票通成人票:元/人

阆中古城一票通半价票:60元/人(儿童、老人、学生)

美食

景点

本周六(3月2日)中午12:50

广东卫视《古色古香中国味》

敬请收看!

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