秋已至，新果上鲜，对于有选择恐惧症的人而言，可真真是犯了难。
可是有一样东西，要么彻底治愈选择困难，要么使选择恐惧症持续加重——这就是藕。
选它，是因为藕，生吃、熟吃、磨成粉吃皆可；当水果吃、当菜吃都行；甜吃、咸吃随意；炖莲藕排骨汤、炒酸辣藕片、做桂花糖藕、炸藕夹、清炒藕片……当真是可以做出一桌藕宴来。
当然，不选它，也是同样的原因，到底怎么吃，可不是要让选择困难症的人彻底凌乱了嘛？
说到藕，就不得不令人感怀起夏荷来。
南北朝的鲍令晖有《近代杂歌青阳歌曲》一首云：
青荷盖绿水。芙蓉发红鲜。下有并根藕。上生同心莲。
虽说，春华秋实，对荷/莲而言，应该是夏花秋实，是大自然生生不息的必然结果，但如荷/莲一般，莲子、莲藕均为果实的，就很不寻常。
因此，中国人对于荷/莲的总是格外器重，上古《诗经》中就频频以“山有榛，隰有苓”（苓，古莲字）、“山有扶苏，隰有荷华”、“彼泽之陂，有蒲与荷”、“彼泽之波，有蒲菡萏”等等之句来起兴，“兴者，先言他物以引起所咏之词也”（语出朱熹《诗经集传·关雎注》）。
多年前，荷莲之属，就已经是先民眼中，美丽、高大、饱满、充满生命力以及代表了生殖崇拜之意，所谓“夫比之为义，取类不常：或喻于声，或方于貌，或拟于心，或譬于事”。《文心雕龙·比兴第三十六》
写莲之第一人，非北宋周敦颐之《爱莲说》莫属，但世人往往只知《爱莲说》，却不知他爱恋痴狂，留下的又何止这一篇散文。他另有一首《赞莲》如是说：
陆上百花竞芬芳，碧水潭泮默默香。不与桃李争春风，七月流火送清凉。
荷花当夏盛开，不与百花同开、不与桃李争艳，而在“七月流火”之初带来清凉。
七月流火，也即夏历(夏正)的七月，大致相当于公历的九、十月份，大火星心宿二（天蝎座α）逐渐向西方迁移、坠落，天气也就随之开始变凉了。
但诗中的“碧水潭泮默默香”一句，也许送给深埋水中淤泥中的藕，更为恰如其分。
难得生于污淖的黑暗中，得见天光之后却是“泥中采藕白纤纤”、“玉纤雪藕冰盘”、“外面看来真璞玉，胸中琱出许玲珑”的纯洁模样。
唐代的赵嘏在《秋日吴中观贡藕》中就一本正经地说：
野艇几西东，清泠映碧空。褰衣来水上，捧玉出泥中。叶乱田田绿，莲馀片片红。激波才入选，就日已生风。御洁玲珑膳，人怀拔擢功。梯山谩多品，不与世流同。
正因为“出淤泥而不染”、不与世俗同流合污的美好，国人才会在藕之身上投射了诸多美好的情感与隐喻。
南北朝谢眺的《在郡卧病呈沈尚书诗》一诗，虽然整体基调偏灰暗，但情真意切中也见心绪的复杂：
淮扬股肱守。高卧犹在兹。况复南山曲。何异幽栖时。连阴盛农节。籉笠聚东菑。高阁常昼掩。荒阶少诤辞。珍簟清夏室。轻扇动凉飔。嘉鲂聊可荐。绿蚁方独持。夏李沈朱实。秋藕折轻丝。良辰竟何许。夙昔梦佳期。坐啸徒可积。为邦岁已朞。弦歌终莫取。抚机令自嗤。
这其中，珍簟、轻扇、嘉鲂、绿蚁、夏李与秋藕，可不就是良辰美景、昔日假期嘛。
然而，正如这藕断还丝连，诗人到底是年近迟暮，虽心之向往，但唯有自嗤心有余而力不足了。
但藕丝依然美好，“平荷直盖船。残丝绕折藕”是荷塘常见之景；
温庭筠的“船头折藕丝暗牵，藕根莲子相留连”与徐彦伯的“折藕丝能脆，开花叶正圆”又有了相思与相恋的情之绵绵；
到了徐寅的“罗带绣裙轻好系，藕丝红缕细初缝”中，藕由丝线绣成，简直是一语双关；
至于韩偓的《春闷偶成十二韵》中又有“别泪开泉脉，春愁罥藕丝。相思不相信，幽恨更谁知”的苦闷和患得患失了……
写出了震铄古今之《滕王阁序》的王勃，也曾写过一阙《相和歌辞·采莲归》：
采莲归，绿水芙蓉衣，秋风起浪凫雁飞。桂棹兰桡下长浦，罗裙玉腕摇轻橹。叶屿花潭极望平，江讴越吹相思苦。相思苦，佳期不可驻。塞外征夫犹未还，江南采莲今已暮。今已暮，摘莲花，今渠那必尽倡家。官道城南把桑叶，何如江上采莲花。莲花复莲花，花叶何重迭。叶翠本羞眉，花红强如颊。佳人不兹期，怅望别离时。牵花怜共蒂，折藕爱连丝。故情何处所，新物徒华滋。不惜南津交佩解，还羞北海雁书迟。采莲歌有节，采莲夜未歇。正逢浩荡江上风，又值徘徊江上月。莲浦夜相逢，吴姬越女何丰茸。共问寒江千里外，征客关山更几重。
江南采莲已是尾声了，塞外征夫的归期依然是了无音讯，“牵牛怜并蒂，折藕爱连丝”当真是道尽了相思苦、期盼意。
同样是采莲的题材，王勃，果然是天赋型诗人选手，境界之高远，如江风浩荡、江月澄明。
千里之外，采莲女与关山征客，总有寒江连接在时空的两端，也就是让这份思念有了寄托乃至发泄幽怨的渠道。
至于宋朝的周邦彦以一首《玉楼春》又记载了一则哀伤的故事：
桃溪不作从容住。秋藕绝来无续处。当时相候赤栏桥，今日独寻黄叶路。烟中列岫青无数。雁背夕阳红欲暮。人如风後入江云，情似雨馀黏地絮。
桃溪奔流向前而不肯停留，秋藕一断就没有连接之处了。回想当时彼此等候在赤阑桥边，今天独自一人徘徊在落满黄叶的荒路之上。
烟雾笼罩着排列耸立的山岫，青苍点点数不清，归雁背着夕阳，红霞满天已是暮色。
人生好像随风飘入江天的白云，离别的情绪好比雨后粘满地面的花絮。
诗人暗示，自己也曾有过一段犹如仙恋的爱情邂逅，但很快就分别了，且反其道地写出了“藕断丝不连”的追悔和遗憾。
任你藕断丝连还是不连，至少在食藕的那一刻，食物的治愈系大概就会上演，暂时忘却尘世间爱恨情仇的烦恼，而沉醉于舌尖的眷恋之中，不可自拔。
宋代杨万里写了一首《小集食藕极嫩》，极嫩极新鲜是个什么滋味：
比雪犹松在，无丝可得飘。轻拈愁欲碎，未嚼已先销。
不知是藕入口即化，还是杨老先生因为谗鲜而上演了“猪八戒吃人生果”的喜剧感。
宋代的苏辙也做了一首《踏藕》，即使现代人采藕，也是采用“踏”的方式，相当传神了：
春湖柳色黄，宿藕冻犹僵。翻沼龙蛇动，撑船牙角长。清泉浴泥滓，粲齿碎冰霜。莫使新梢尽，炎风翠盖凉。
“清泉浴泥滓，粲齿碎冰霜”二句所呈现的食藕口感，让我们仿佛听见了那唇齿间的清凉有声。
至于苏辙的哥哥——国民大吃货苏东坡，这一次，倒是借一碗冰藕写了一首爱情诗《菩萨蛮·回文夏闺怨》：
柳庭风静人眠昼，昼眠人静风庭柳。香汗薄衫凉，凉衫薄汗香。手红冰碗藕，藕碗冰红手。郎笑藕丝长，长丝藕笑郎。
有意思的是，这是一首正着读、倒着读皆可的回文诗。这是一个生活的片段，却极富情趣。
夏日午后，女子醒来，红润的手捧着装着冰藕的碗更红了，而郎君却只顾着笑话藕丝长，不过，女子也借长藕丝来笑话郎君的傻样。
对于藕，诗人们的情感是炙热的，姜特立特夸张地说“枣如瓜大藕如船。莫惜尊前满劝”，我倒是真想见见怎么个大法；
王之道就比较凄苦，诗云“岁饥冬暖聊相补，抉藕归来饷莱妻”；
陆游是怎么《示客》的，“新藕出泥瓜上市，为君一醉堕纱巾”，感觉规格还是上档次的；
“竹光野色生寒。玉纤雪藕冰盘”又是刘镇一个人独酌的静谧时光……
不过，食藕，压轴的，还得看吃货东坡，且看他的《水龙吟》：
小沟东接长江，柳堤苇岸连云际。烟村潇洒，人闲一哄，渔樵早市。永昼端居，寸阴虚度，了成何事。但丝莼玉藕，珠粳锦鲤，相留恋，又经岁。因念浮丘旧侣，惯瑶池、羽觞沈醉。青鸾歌舞，铢衣摇曳，壶中天地。飘堕人间，步虚声断，露寒风细。抱素琴，独向银蟾影里，此怀难寄。
每年的念想，就是这些食鲜食材——丝莼玉藕，珠粳锦鲤，再加上杯中酒、素琴音，就一切完美了。
这其中，唯有玉藕是“冰丝欲断鲛人缕，琼液疑含阆苑霜”，可以饱腹、满足口腹之欲，还能药食同源、强身健体。
那，这一味，又谁不爱呢？
据说，秋天的藕，上市了……
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